Vegetarisch 11.08.2024

Gourmetküche ohne Fleisch und Fisch

Unser vegetarischer Kochkurs ist eindeutig mehr als dass, was heute leider noch immer in so manchen Restaurants als fleischlose Alternative angeboten wird. Wir verarbeiten dabei unserer Überzeugung nach nur beste Lebens- und Nahrungsmittel, verzichten auf Fleisch und Fisch, verwenden allerdings Eier und Milchprodukte.

Hinweis: Dieser Kochkurs findet erst ab mindestens 8 Teilnehmern statt!

Kochkurs 2024

Kartoffelgratin 2.0
mit schwarzem Knoblauch
und klarem Kartoffelchip
*
Variation vom Blumenkohl
als Creme, Sauce, Karamellisiert
und roh mariniert mit Petersilienöl
*
Sardische Gnocchetti
mit Waldpilzen, Erbsen
und pochiertem Eigelb
*
Creme Brûlée von der Kokosnuss
mit Mango-Passionsfrucht Sorbet

– 129,00 € Pro Kursteilnehmer
– 55,00 € Pro Gast ab 18:30 Uhr
– Der Kurs dauert ca. 6:00 h
– ab 16:00 Uhr

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