Fingerfood Kochkurs

In diesem Kurs bereiten wir viele kleine Leckereien zu, die natürlich auch als Vorspeisen oder Zwischengericht in einem mehrgängigen Menü eingesetzt werden können. Bei diesem Kurs richten wir die einzelnen Speisen auf kleinen Tellern oder im Glas an, damit diese theoretisch im Stehen mit einer Gabel oder einem Löffel gegessen werden könnten.

Kochkurs 2024

Tatar von Avocado
und Thunfisch mit
Kaviar
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Konfierter Lachs
mit Limettenpüree
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Gefüllter Kalbsrücken
mit Petersilienmousse
und Kaffeeöl
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Haché vom Rinderfilet
mit roter Paprika
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Gestockte Vanillecreme
mit Mango-Minz Ragout
und Sorbet

Hinweis: Dieser Kochkurs findet erst ab mindestens 8 Teilnehmern statt

– 129,00 € Pro Kursteilnehmer
– 55,00 € Pro Gast ab 18:30 Uhr
– Der Kurs dauert ca. 6:00 h – ab 16:00 Uhr

Inkl. Aperitif, Mineralwasser, Fruchtsäfte, Bier 0,33 L oder Wein 0,2 L zum Kochen, Weinbegleitung zum Menü â 0,15 L und Espresso zum Dessert

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