Meerestiere (Fisch) – 139,00 €

In unserem Kochkurs rund um Fisch- und Meerestiere widmen wir uns ausschließlich dem Salzwasser.

Wir verwenden so weit wie möglich ganze Fische um das Schuppen, Filetieren und zerlegen zeigen zu können. Es werden verschiedene Gerichte zu diesem Thema erklärt und gekocht, unterschiedliche Garmethoden vorgestellt, Fischfond angesetzt und eine Suppe aus den Karkassen zubreitet.

Alkoholfreie Getränke, Kochbier und Weinbegleitung zum Menü sind inklusiv.